正如梁实秋所写：“记得小时候在北平，每逢到了这个季节，家里总要大吃几顿，每人两只，一尖一团。照例通知长发送五斤花雕全家共饮。有蟹无酒，那是大杀风景的事。”葡萄美酒夜光杯的蟹宴才是一种吃蟹的至高境界。吃大闸蟹喝什么葡萄酒？吃大闸蟹喝什么红酒？大闸蟹搭配什么酒？其实，百搭的葡萄酒与大闸蟹的各类做法，也有不同的搭配方式，下次品尝蟹的时候，不妨尝试下面几种可以一起“横着走”的佐餐美酒。

　　1、醉蟹派
　　制作精良的醉蟹蟹肉鲜嫩，酒味清香，点点酒味已为大闸蟹画龙点睛，完全以酒带出蟹的原汁原味。吃完之后还要把十只手指舔得干干净净，一点鲜味也不可放过才是吃醉蟹的最高层次。很多人觉得醉蟹不用配酒，因为菜本身已经被酒给灌“醉”了。但如果配酒是单宁柔和而口感丰富的红酒，答案便完全不同。

　　拉发佳酿内梅亚（干红）葡萄酒 （529元）

拉发佳酿内梅亚（干红）葡萄酒

　　深红宝石的色泽，带有复杂的成熟红色果实香味，伴有香草和烟草气息，结构丰富，单宁柔软，且其馥郁的果香和多变的气味与醉蟹的醇厚不相伯仲。具有如天鹅绒般的细腻口感，同时又有复杂和浓郁的法国特色，是一款完美平衡的酒，配以醉蟹，可让醇醉的感觉更可口、更持久。

　　TIPS

　　有些人认为既然是醉蟹的做法就不用配酒了，但是这个应该是个见仁见智的话题。根据法国人吃海鲜的方式，最传统的方法是用半瓶葡萄酒来做海鲜，剩下的半瓶拿来当下菜酒。吃醉蟹的时候不妨可以参考一下。

　　2、清蒸派
　　这种看似最简单，只使用了一些基本调料，如料酒、姜末、白糖、香醋等基本配料而简单烹饪而成的清蒸大闸蟹是最经典的做法。这种做法主要突出螃蟹的原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。因此吃清蒸蟹的最好配的酒是清爽可口的白葡萄酒，不管是干的还是半干的，都是清蒸派的最佳选择。

　　普陀帕斯琼瑶浆（干白）葡萄酒（328元/瓶）

普陀帕斯琼瑶浆（干白）葡萄酒

　　均衡，醇厚，带有强烈的芳香 产自马其顿地区葡吉安山普陀帕斯产区的白葡萄酒，酒体轻，适中的香味和酸度舒适的风味丰富的芳香带有明显的杏和玫瑰的香味，回味持久。8-10℃是饮用为佳。17岁以上的成人饮用。

　　TIPS
　　吃清蒸蟹时除了佐餐酒，餐前还要准备相应的蟹料和餐后的姜茶。温度是白葡萄酒的杀手，要想清蒸蟹与白葡萄酒美妙融合，则需要把白葡萄酒的温度控制在6~10℃为佳。吃蟹的同时旁边放个冰桶保持葡萄酒的温度，气氛情调全齐！

　　看完这篇文章，相信您对“吃大闸蟹喝什么葡萄酒？吃大闸蟹喝什么红酒？大闸蟹搭配什么酒？吃大闸蟹可以喝葡萄酒吗？请问吃大闸蟹喝什么酒好吗？吃大闸蟹能喝红酒吗？”等问题一定有答案了吧！