煮鸡蛋2个，往蛋黄，蛋白切丁（煮鸡蛋的步骤俺就不烦琐了）

花菜小心地掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟（花菜的梗上会有小虫，所以用淡盐水浸泡很有必要）

锅中水煮开，放盐和几滴色拉油，放花菜，再次煮开后，捞出沥水

把花蛋和蛋白丁放进大碗中，加橄榄油、黑胡胡椒拌匀即可

天高气爽，天气干燥，皮肤轻易缺水，需要多吃些白色食品，这美白补水的功能就未几烦琐了。那天看电视里美食节目，先容说白色食品还有防静电的作用。天气干燥，碰触东西时轻易产生静电。而且现在生活中电脑、电视机等电器的普及，纯毛、羊绒、化纤衣饰的广泛使用，静电的产生似乎比从前更多。天天对着电脑的咱们，就更轻易产生静电，所以应尽量多吃些白色食品。所以俺照单做了这道橄榄油花菜拌蛋白丁，趁小子不在家的时候，小素一把。

平时在家做花菜，我喜欢煮得烂烂滴，觉得这样才进味。这次刚煮出来时，固然口感脆，但也感觉不错。可拍完片，俺感觉口感完全两样，所以这道菜固然是凉拌菜，还是趁热食用的好。