并不是所有的葡萄酒都有存储价值，一款葡萄酒是否有存储价值与葡萄酒的风格质量有直接关系。酒体丰满，结构质感强，且单宁含量高的陈酿兴葡萄酒才有存储价值。新鲜活泼轻柔型的葡萄酒，尤其是大部分人的白葡萄酒和桃红葡萄酒都不要过久存储。而丰富复杂，单宁强劲，层次感强的陈酿型红葡萄酒往往需要时间的洗礼才能完全发展处本身的个性。当然并不是时间越长越好，葡萄酒是有生命的物质，有自己的生命曲线，达到高峰期时饮用是最有价值的。如今科研人员研制出了一种酒钥匙，可以以科学的手段测出葡萄酒年龄与适当的存储时间。