红酒为什么要倒着放?
发表日期2012-07-05 18:35

  可能有些人不太明白,红酒需要倒着放,但是红酒为什么要倒着放呢?红酒倒着放有很么好处吗?这里面是有学问的。

红酒为什么要倒着放

红酒为什么要倒着放

  红酒上的软木塞,一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成,用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性,接触酒液后会处于膨润状态,可以良好地密封酒瓶,阻隔空气的入侵。同时,软木塞有很多细微的孔隙,虽然经过挤压会消失,但在漫长的贮存岁月里,这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。

  木塞的香味与红酒的香味相融合,发生微妙的变化,使得红酒开启后更加香味扑鼻,晃动酒杯时,味道更加浓郁。


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