新快报记者 邱春燕

　　价格贵，吃的人还多，这是什么油？答案是：橄榄油！自去年以来一众食品先后涨价，虽有市民大喊“吃不起了”，但也有越来越多的市民青睐吃贵的、吃好的。近日，来自地中海的欧丽薇兰橄榄油就举办了一场地中海膳食品鉴会，不但参与品尝的市民众多，品后表示将购买这类贵价营养油的也不少。

　　橄榄油价贵3倍仍旺销

　　在品鉴会上，欧丽薇兰橄榄油相关负责人告诉记者，虽然欧丽薇兰橄榄油已经近5年都没有涨过价，但价格相比传统的花生油、豆油等还是要高出许多，最小支装250ml的就得32元，750ml装的就得卖88元了，与此形成鲜明对比的是，最贵的传统食用油——花生油5L装也才卖108元。这样看来，目前市面上的橄榄油的价格基本上是花生油的4倍。当然，贵也是有原因的。这名负责人向记者解释，这首先是因为橄榄油多从地中海等非常遥远的国外地区生产出来后，再运输至国内，当中耗费的人工和运输费用，以及最根本的产品生产成本都要比国内的传统食用油高出许多。

　　不过，价格“高贵”并未让消费者“望而却步”，这位负责人称，由于越来越多的消费者接受了橄榄油对身体健康有利的观念，在这两年来有很多人都愿意花多点钱来买更加健康、营养的橄榄油。“花生油、豆油等传统小包装食用油每年销售增长速度则为8%—10%，橄榄油每年的销售增长速度则超30%，而我们欧丽薇兰橄榄油的年销售增长接近60%。预计今年的销售增长还会超过这个数字。”

　　凉拌用初榨橄榄油更好

　　据他分析，除了消费者现在更注重健康营养以外，对橄榄油口味的接受也是促进橄榄油销量大增的原因之一。他表示，橄榄油的气味很特别，有点水果青草的味道，中国人吃习惯了传统的花生油、豆油，开始会有点不习惯橄榄油的味道，但时间久了就像吃芹菜的过程一样，会有人特别喜欢。“而且，现在橄榄油也分为好几种，当中最为典型的就是特级初榨和纯正橄榄油这两种，其中特级初榨的我们会建议消费者冷烹（如凉拌等）来保持油的营养，如果要煎炸什么的，用价格稍微便宜些的纯正橄榄油来做也非常好，虽然营养会相对少些，但口感还是很不错的。”这位负责人向记者介绍，特级初榨橄榄油是第一道压榨出来的果汁油，虽然会有些残渣但营养比较足；而纯正橄榄油则是完全过滤后的橄榄油，营养相对会稍微少些。“现在吃橄榄油的人多了，消费者也会慢慢有针对性地、根据自己营养需求和口味需求来选择橄榄油和营养、口味都顾及到的烹饪方式。”

　　食用油价格略有回落

　　继上周本报报道的、金龙鱼东家益海嘉里涨价申请被驳回后，已先后有数家大型食用油生产企业接到通知，食用油涨价预计将延缓两个月左右，至于两个月后的食用油价格，目前还难以判断。
　　上周，本报曾报道丰益国际发言人AuKahSoon在接受外电采访时称，中国政府已经要求其位于中国的子公司益海嘉里推迟涨价。益海嘉里在中国主要销售“金龙鱼”、“胡姬花”等品牌食用油等产品。对此，益海嘉里方面相关负责人表示，政府有关部门的确要求公司延迟两个月再考虑涨价。另一家销售“福临门”等品牌食用油的中粮当时也表示，虽未得到政府关于食用油限价的正式通知，但也已听说此事。其他中型粮油企业的分公司也表示，已收到总公司关于延缓涨价的口头通知。

　　而根据商务部最近一期对食用农产品的监测，食用油价格不但确实未升，而且还有微幅下降。根据4月4日至4月10日的商务部监测，食用油零售价格稳中有落，其中花生油价格下降0.1%，豆油、菜籽油价格均与前一周持平。 （邱春燕）