英国研究发现，多数消费者无法辨别超市最低档的葡萄酒与30欧元以上一瓶的高档酒。在一次盲品试验中，仅有半数消费者能够区分高档和低档葡萄酒，这一比例只相当于偶然的机率。

　　发起此次调查的英国心理学家Richard Wiseman对价格高的酒是否物有所值提出置疑。他一共选取了8款低档酒进行试验，红、半各半，除一瓶香槟外，其余均不超过5英镑/瓶。所选取的高档酒则从9.49英镑/瓶至29.99英镑/瓶不等，它们与那些低档酒均是以同一产区的同品种葡萄酿制。受访者为来自爱丁堡的578名消费者，他们被告知两种酒的价格，然后进行盲品辨别，结果，白葡萄酒选择的准确率为53%，红葡萄酒选择的准确率为47%，平均准确率为50%。

　　《品醇客》杂志编辑Guy Woodward对这一结果并不感到吃惊。他说，如果你喜欢一款仅值5英镑/瓶的葡萄酒并且经常喝，你就会发现一款20英镑/瓶的葡萄酒非常与众不同。“多数好酒的特征并不明显，它们可能不带有低价酒那样强烈的果香，但它们口感更微妙，并且可能不会甜。人们可能还没有学会欣赏其中复杂的味道。”

　　他同时表示，饮用高档酒的部分愉悦来自知道它是一款价格昂贵的酒。

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