曾经热衷于啤酒和谷物酒的中国暴发户们现在迷上了葡萄酒。他们喜欢法国醇厚的红酒，越贵越好。这意味着对于酿酒商们来说，在经济疲软拖累了欧洲的销售并打击了北美市场成长之际，中国正迅速成为世界最重要的市场之一。

　　32岁的田小姐是一名公关专家，她教人如何在一颦一笑间表现优雅，讲一天课收费高达3300美元。她笑道：“来找我的人，大多是企业主管，不是很懂葡萄酒。”

　　田小姐说：“他们对我说，别跟我说什么酒瓶，我没时间听。就告诉我一两千块钱的东西。”

　　随着中国经济在过去10年间飞速增长，一个新贵阶层出现了，他们试图展示自己的社会地位。点一瓶昂贵的波尔多葡萄酒是显示成功的一个办法。

　　退役中国篮球明星姚明是最新一个试图进军葡萄酒领域的，本周发布了产自加利福尼亚、仅在中国销售的姚家族葡萄酒。首批价格近300美元一瓶。

　　财讯传媒集团副总裁杰里·汪(音)说：“葡萄酒在中国被视为身份象征。”随着与西方商业合作的加深，葡萄酒正慢慢在酒桌上取代辛辣刺激的白酒，不过“一口干”的当地文化改变得更慢。汪笑道：“在中国，人们仍然很快地喝葡萄酒。他们要干杯。结果酿酒商很高兴。”

　　中国现在是世界第七大葡萄酒市场，2009年进口额达到了10亿美元，即将超过英国。但有人担心品鉴葡萄酒的微妙正在亢奋的干杯中丧失。法国人奥利维耶·普西耶曾是年度世界斟酒师。他说：“葡萄酒在中国的用处跟在法国不同。对中国人来说，买一瓶好酒就像买珠宝，是拿来放在桌上让人夸赞的东西。这是他们的文化，但葡萄酒的用处不应该是这样的。”