你也许对希腊文化了解甚多,可你知道希腊的“国酒”是什么吗?它就是被称为“传统希腊精神的象征”的“五洲”(Ouzo)。“五洲”(Ouzo)是以葡萄发酵后,加入花椒、小茴香以及其它具香味的种子、水果等蒸馏而成。在酒中加入一些冰水、冰块,“五洲”(Ouzo)会变成迷人的乳白色,像古希腊的精神一样洁白无暇……
在希腊一定要享受这里正宗的希腊串烧和希腊的“五洲”(Ouzo)。希腊的烧肉串不仅鲜嫩富有弹性,烧烤过程全是以手工翻转,是相当费时费力的考究的做法。“五洲”(Ouzo)可以当餐前或佐餐,上餐时会附上一杯冰水,你可以选择一口冰水、一口,或者直接在中加一些冰水、冰块。品一口“五洲”(Ouzo),再配上传统希腊小吃或海鲜的吃法,已成为今日希腊的时尚。
虽然地中海沿岸许多国家都可以生产类似“五洲”(Ouzo)的类,但是根据1988年欧洲共同市场的规定,“五洲”(Ouzo)只能由希腊生产制造呢!
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