葡萄酒投资市场的出现不过是近20年的事情。在古罗马，人们已经开始做葡萄酒生意，但直到17世纪，英国才出现国际性的葡萄酒市场。当国际市场上对少量品种的葡萄酒的需求不断增加，葡萄酒投资市场终于出现了。

　　对于中国的投资者来说，关键在于了解投资的流程：什么葡萄酒值得买入，怎样拿到最低的价格，要负担什么风险，怎样来赚钱，要等多久才会得到合理的利润？即使明白了这一切，你还要学习一批专业术语，其中有很多法语名词需要解释。

　　让我们先给大家一些在大方向上的建议：跟其他的投资种类相比，葡萄酒投资非常特殊，因为好酒往往需要几十年的时间来增值，在此期间投资者必须长期关注行情。请记住：想一夜暴发的投资者最好别打葡萄酒的主意。可话又说回来，近20年来，葡萄酒却越来越受投资者的青睐，其受欢迎的程度超过了黄金、石油、铜、伦敦指数和道琼斯指数。如果投资得当，长期投资者每年可预期收到10%的回报。

　　那么如何投资葡萄酒呢，那些专业术语到底怎么理解呢？让我们先来打破一个神话：很多人都认为世界著名的葡萄酒都值得投资。但实际上，在琳琅满目的葡萄酒世界里，只有很少一部分值得投资，它们大部分来自波尔多。波尔多是世界上最大的美酒产地，但在这里出产的葡萄酒中，只有一小部分适合投资。这些酒被称为Crus Classé，直译就是“列级酒庄”，它来自于1855年一次著名的葡萄酒展览会上的评级。至今，很多酒种仍按照它进行分类，它最初的分类原则是根据价格高低，但也跟酒的质量和投资潜力有关。比如，这个分类里有五档“一级酒庄”葡萄酒最抢手，它们是：Chateaux Lafite （拉菲）、Latour （拉图）、Margaux （玛歌）、Mouton-Rothschild （木桐）和 Haut-Brion（奥比昂）。排在这些酒之后的是“超二级酒庄”中的名品，如Chateaux Léoville-Las-Cases(拉卡斯)、Montrose（蒙特斯）和 Cos d’Estournel（埃思杜耐尔），这些酒品质极佳，但声望比不上“一级酒庄”的酒种，因此对投资者的吸引力小一些。

　　这五种“一级酒庄”葡萄酒都产于Gironde河的左边，也就是所谓的“左岸”酒。在右岸也出产少量热销的葡萄酒，比如: Pétrus、Le Pin、 Ausone 和 Cheval Blanc。在波尔多之外，值得投资的葡萄酒并不多。它们主要是一些勃艮第出产的其他酒庄，比如Domaine de la Romanée-Conti，一些意大利品牌，比如Ornellaia，还有加利福尼亚的好酒，比如Ridge’s Monte Bello 或 Opus One。

　　“一级酒庄”的葡萄酒都价值不菲，比如2005年的Lafite按最低的出厂价也要人民币58500元一箱（12瓶）。随着它们在市场上的数量逐年减少，市场对陈年佳酿的需求就越来越高。从全世界的角度来看，越来越多的人喜欢喝某些特定年份的红酒。以波尔多红酒为例，1959、1961、1982、1986、1989这些年份的出品尤其火爆。如果你愿意买新出的酒，比方说2005年的，而且舍得花时间等待，你的利润将随着光阴的流逝而增加。