目前市场上充斥着各种名为“橄榄调和油”的食用油，此类调和油中最多的成分是大豆油和玉米油，却被称为“纯正橄榄油”。大多数市民尽管粗略了解橄榄油的保健作用，但对橄榄油的选购往往一知半解。

　　市场上的橄榄调和油几乎都标磅自己的橄榄油特点，但是不同产品的售价相差却很大。虽然厂家在调和油的外包装上面标注了大豆、花生等相关原料，但是却特别突出了“橄榄油”字样。这往往误导了消费者。因为从目前橄榄油原料的价格与橄榄调和油的售价推算，低价的所谓“纯正橄榄调和油”其实并不“纯正”。

　　是什么原因导致食用植物调和油市场乱象丛生呢？其中最主要的原因是没有统一的国家标准，特别是没有对调和油配料比例的统一要求。

　　按照国家现有规定，如果生产的是单一成分的食用油品种，那么产品若添加其他油种，且不标注就属违法。但是如果在产品上标注为调和油，就可以合法掺兑其他油种，并且比例多少只有企业标准，没有国家标准。一些不法生产企业常常会打出一些模糊概念，添加少量橄榄油，但是以最受追捧的“橄榄油”命名。可见，正是因为国家标准的缺失，扰乱了整个市场秩序。

　　另外一个原因，如今消费者日益重视饮食的健康与安全，科学研究认为橄榄油对人体有很好的保健作用，这就导致了一些调和油厂家萌发牟取暴利的思想。这些唯利是图的厂家往往抓住消费者追求健康、实惠的消费心理，使出了这种表面上不违法，实际上却误导消费者的诡计，从而搅乱调和油和橄榄油市场，让真正的橄榄油无人问津。

　　《食用植物调和油》国家标准从几年前就开始制定，已形成意见稿，并且多次公开征求专家和企业的意见。近年来，国家相关部门还多次组织了企业、专家对这个标准进行论证和修改。但是，国家标准一直没有出台。这对正规调和油市场不能不说是一个遗憾。

　　面对如此复杂的调和油市场，国家有关部门应加紧出台统一的国家标准，企业在国家标准出台前后都应该履行作为企业法人应具有的社会公德，让调和油和橄榄油市场良性发展。只有如此才能从根本上解决目前橄榄调和油市场混乱现状，才能让老百姓明白消费、放心消费、健康消费。