希腊人喜欢蜂蜜早于橄榄油和葡萄酒。在古希腊，蜜蜂和其酿造的蜂蜜使蜜蜂处于较高地位。这一点构成了大量的神话题材和公元前6世纪古希腊花瓶外的表现形式。希腊蜂蜜由于品质优良、芳香独特、口感浓郁举世闻名，此优势主要源于希腊丰富的植物资源包含大量的野生植物和草本植物等。蜂蜜在希腊菜肴中起着重要作用，不仅在甜点中使用，而且是希腊典型炖菜的主要元素，如希腊的蔬菜炖肉，科浮岛上的kapama菜式。
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