会饮（symposion）的是指在古希腊，男人们在饭后一起边饮葡萄酒边进行长时间谈话。他们躺在睡椅上，用胳膊支着头。会饮的气氛有时严肃有时轻松，吹笛子和跳舞的女孩在酒会上进行表演是很平常的事。根据柏拉图的描述：“在酒会上，那些文雅、很有教养的男士们聚在一起，你看不到吹笛子的女孩，也看不到弹竖琴的女孩。相反，他们不需要通过这种无聊的和幼稚的方式进行娱乐，而总是大方得体地交谈、聆听，哪怕是在他们喝了很多酒的时候。”这种活动是古代希腊政治、社会和文化生活的一个重要方式，许多有关哲学和民主的议题便在此产生。可以说葡萄酒为伟大思想的诞生和人类的精神觉悟起到了推波助澜的作用。


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