常饮红葡萄酒可以开胃健脾、防止便秘
发表日期2012-08-03 14:27

  夏日炎炎,热出来的病也多了起来。近期便秘患者比平时增加了三成左右,专家提醒市民注意补水。其实在我们的日常生活中,有很多的食品就是很好的保健佳品,例如红葡萄酒就可以开胃健脾、帮助消化、防止便秘,是一种健康饮品。

常饮红葡萄酒可以开胃健脾、防止便秘

常饮红葡萄酒可以开胃健脾、防止便秘

  葡萄本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中,它的酸度接近胃酸(pH 2~2.5)。因此,葡萄酒作为佐餐佳品,能帮助消化和吸收蛋白质。另外,葡萄酒中含有山梨醇,有利于胆汁和胰液的分泌,不仅增强胃肠道对食物的消化吸收,还可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。因此,饭前饮用葡萄酒,特别是中老年人,可以助消化,对身体十分有益。同时葡萄酒中的单宁可增加肠部肌肉纤维的收缩性,而其中的酒石酸钾和硫酸钾,可以利尿、防止水肿。

  氨基酸:有8种氨基酸是人体自身不能合成的,被称为人体“必需氨基酸”。无论在葡萄还是在葡萄酒中,都含有这8种“必需氨基酸”。这是任何水果和饮料都无法与之相比的,所以人们把葡萄酒称为“天然氨基酸食品”,并被联合国卫生食品组织批准为最健康、最卫生的食品。在红葡萄酒中,这8种氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近,经常适量饮用,可有效补充人体的需要。

  矿物质:葡萄酒中含有的矿物质包括“微量元素”(如铁、锌、铜、锰、碘、铬等)和钙、镁、磷等,也都是人体所需要的营养物质。葡萄酒中还含有多种B族维生素以及维生素C和维生素P等人体所需的营养成份。


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