南美洲最知名的女性酿酒师-Susana Balbo
发表日期2011-03-22 23:40
摘要:葡萄酒的礼赞里,人们总是将葡萄酒形容成女性,因为大部分消费者是男性。而今天,女掌门人、女酿酒师、女培训师、女品酒大师、女侍酒师等,朵朵绽放,争奇斗艳,或烈焰、或婉约、或清新淡雅、或浓艳醇香

1981年,Susana Balbo她以优异的成绩毕业于葡萄酒酿造学,随后便被邀请到位于卡法亚特(Cafayate)的Sucesion Michel Torino酒庄负责酒庄的管理工作。在此期间,她为卡法亚特的日常餐酒带来了重大的变革,尤其是非常本地化的白葡萄品种Torrontes,在她的推动下,已被外界公认为阿根廷的代表性葡萄品种。

九年之后,Susana回到了家乡门多萨和家人一起发展自己家庭的小型酒庄。1993年,她离开了家族酒庄开始做为地区酿酒顾问为当地葡萄酒业服务。当时,她作为Bodegas Martins的技术经理,展现出强大的雄心和魄力,并将这家酒庄发展成当地最富盛名的酒庄。

德米诺酒庄位于阿根廷的门多萨省路嘉德库邀地区,1999年,由酿酒师Susana Balbo和葡萄种植专家Pedro Marchevsky共同创建并管理。她的管理才能和创新精神让她所酿的葡萄酒以独具风格的品质得到了国际的认可。

酒庄在国际市场上获得了巨大的成功,酒庄所产的多款葡萄酒酒都获得了国际大奖。世界著名酒评价Robert Parker评价其“西乐系列葡萄酒简直是物超所值”。

Susana Balbo也是第一个被欧洲酒庄邀请参与提高酿酒技术的酿酒师,目前她在阿根廷和西班牙仍在同时进展多个项目。


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