不少人在喝葡萄酒的时候，发现葡萄酒底部有沉淀或者是有挂杯的现象，人们担心可能是葡萄酒质量出了问题，害怕不卫生，其实，在这个时候你应该多感谢用这种葡萄酒来款待你的主人，因为他可能拿出了收藏多年的葡萄酒。

为什么说这款酒是一款收藏多年的陈酿葡萄酒呢？因为在旧社会，人们对于葡萄酒的酿造工艺还不是十分的发达，对于葡萄酒一般都采用压榨技术，从而导致葡萄的颗粒比较粗糙，容易在酿造出来的葡萄酒中产生沉淀。

在国外的葡萄酒中，有沉淀或者是挂杯的葡萄酒被人们看做佳酿，所以当你喝到有沉淀物的葡萄酒，你应该感谢主人拿出一瓶真正的葡萄酒在款待你。