葡萄酒如何搭配酒杯?
发表日期2012-06-10 22:19

酒杯

  好马配好鞍”,红酒除了酒要好还要精心挑选合适的酒杯,这才是真正的享受。深红色液体、静静的深夜、钢琴曲舒缓的陪伴下,站在窗边,遥望远处的夜景,蜡烛是你的朋友,她是你的知己,一起倾听你的心声……

  酒的世界里,大约很难找出一种比葡萄酒更加众星捧月的种类。当那深红色的液体舒缓的流入你的高脚杯里,那自透着优雅、充斥着灵性的红酒,看着都是一种享受。

  喝酒最首要的是酒杯,一只好的水晶杯和普通的玻璃杯带来的感受和乐趣是完全不同的,好的葡萄酒杯应该是全水晶的,它的优点在于:晶莹剔透,声音清脆悦耳;杯壁由很多小切面构成,更容易驻留葡萄酒的香气。另外,喝不同的葡萄酒要选用不同的酒杯,香槟的杯子是细长的,有利于欣赏气泡的上升;白葡萄酒杯的杯肚和杯口都显得偏小,这样会更容易聚集酒的香气,同时不至于让香气扩散太快;红葡萄酒酒杯则肚子大一些,原因在于红葡萄酒通常需要氧气让酒里面的香气释放出来。

  每种红酒需要特别的酒杯才能产生与众不同的酒香,如果用窄杯饮用浓郁的红酒,将会使酒打漩的空间小,然而该酒香就是靠打漩产生的。杯子还必须适当地向顶端变细,这样啜饮的同时可以截留酒香。一般杯脚须够长以防手碰到杯体,避免影响酒的温度乃至酒香。


上一篇:“干”葡萄酒的“干”是什么意思?
下一篇:葡萄酒感官分析最佳部位—舌头
  【免责声明】本文仅代表作者本人观点,与荣锦佳福网站无关。荣锦佳福网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。
相关链接
热卖产品
精彩推荐
关于我们 联系我们 英才招聘 企业证照 法律申明 友情链接 网站地图 企业邮箱
Copyright 2010-2016 Beijing Longevity International Trading Co., Ltd. All Rights Reserved
中国·北京荣锦佳福国际贸易有限公司 版权所有
京ICP备10218789号