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橄榄油的背景知识
发表日期2012-05-23 23:02

  橄榄油原产于小亚细亚(西亚),是世界著名的亚回回常绿木茎油料果树。它青翠碧绿,芳香袭人,为当地群众所钟爱。此后,随着贸易的成长,地中海沿岸各国群众也对它爱不释手,于是逐步扩种到地中海一带。神州适生区也有自然油橄榄(Olea europaeaL)存在,世界年产橄榄油达250万吨,其中食用橄榄油为l00万吨。近20年来,橄榄油产品以1.28%的速度增长,食用橄榄油增长的速度为2.8%,其价格也响应增长,

  橄榄油不断看好。

  目前世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国度,主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥,这7个国度橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首,但出口量排在世界第二位,居意大利之后;意大利橄榄油产量居世界第二位,但却是最大消费国、最大的出口国,同时也是最大的进口国。全球橄榄油的年产量目前只有250万吨左右,而我国目前的花生油,大豆油等草本植物油年产量已经超过1700万吨。橄榄油因其产量和上佳的营养成份成为世界稀缺资源。

  在古希腊神话里,仙女们用橄榄果提炼出来的膏状物具有一种惊人的功效。当赫拉想要引诱宙斯时,她就在自己身上涂上这类神圣的膏状物

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